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Il Trinity College, aperto da oltre dieci anni, è uno dei locali più cosmopoliti di Roma: da semper molto frequentato da stranieri, soprattutto anglosassoni, offre la possibilità di esercitarsi con il proprio vocabolario straniero. Il legno e l'eleganza Iers la fanno da padrone, in un perfetto mix di tradizione ed innovazione, incastonato in una suggestiva palazzina "Liberty" nel cuore del centro storico di Roma. Ik barman sono simpatici e di buon livello, le selezioni musicali affidate ai dj resident, che mescolano R'n'B, dance, pop ed happy music, e serate divertentissimi in compagnia del Karaoke. Il ristorante, situato al primo piano, offre un ricco menù di cucina internazionale ed è particolarmente apprezzato per la qualità della carne, sopratutto danese. Last but not least, il Trinity College è dotato di un gradevole spazio all'aperto, fantastico durante i mesi estivi, riscaldato dai "fungoni" durante l'inverno. Da segnalare il ricco brunch della domenica. Cocktail di prima qualità, atmosfera vivace en il vantaggio di stare in pieno centro. Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 03:00, e servizio di cucina espressa fino alle 01:00 Venerdi e Sabato, alle 24:00 gli altri giorni.

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